Irská káva

Asi každý zná Irskou kávu z restaurací a kaváren, kde se nejčastěji skládá z espressa a horké vody či rovnou turka zalitého malým panákem skotské whisky, v lepším případě dokonce irské whiskey. To vše dorovnané čepicí z rostlinné šlehačky. Tak to je zcela špatně!

Irská káva je nápoj o objemu cca 2,3 dcl obsahující 3 až 4 cl pravé irské whiskey doplněné filtrovanou kávou s třtinovým cukrem. Na povrchu je asi dva centimetry vysoká vrstva ze smetany vyšlehané tak, aby byla stále tekutá. Smyslem irské kávy je efekt, kdy se konzumentovi smísí kontrastní chladná smetana s horkou, oslazenou a destilátem ochucenou kávou. Pokud se tento nápoj připraví správně, dokáže za sebou zanechat v prachu i ty nejlepší drinky z vyhlášených koktejlových barů.